Inflación de allimentos en los últimos 30 años.
Subidas verticales han venido seguidas de... caídas verticales (en la variación interanual). ¿Esta vez es diferente?
No lo creo. En parte sí, pero probablemente ocurrirá lo mismo: la variación interanual de los alimentos corregirá (lo cual no significa que los precios caigan, ojo). Solo que dejarán de subir y la situación se estabilizará.
Un simple recordatorio para no dejarse llevar por el corto plazo y pensar que todo va a seguir subiendo igual. Si llega la recesión, será un factor que frenará la subida de precios... y quizá la subida de tipos. Perfecto para la FED y el BCE, que podrán dejar que la inflación se coma el problema de la deuda a largo plazo...
